Kürt Yemekleri ve Kültürü Araştırma Projesi Film Çalışması

Kürt Yemekleri ve Kültürü Araştırma Projesi Film Çalışması
  • 08.12.2015

Projenin İçeriği ve Amacı

Çok büyük bir heyecanla başlattığımız yemek köşemiz sizden aldığımız ilgi ile başarılı bir şekilde devam etmekte. Bu köşe Kürt yemeklerini araştırma, kapsamlı bir yazılı tutanağını hazırlama ve yaygınlaştırma amaçlı daha büyük projelerin sadece başlangıcı idi. Gazetemizin köşesi aynı istikrarlılıkla devam ederken, bu aşamada bu alandaki çalışmaları ilerletmek istiyoruz.

Kürt Yemekleri ve Kültürü Araştırma Projesi Film Çalışması 1

 

Bu çok kapsamlı projenin bir parçası olarak başlatacağımız bir sonraki çalışma, Birleşik Krallıkta yaşayan Kürtlerle görüşüp onlardan kendi yörelerine ait tarifleri öğrenmek, kayıtlarını yapmak ve geniş̧ kitlelere ulaştırmak olacak.

Köşemizin ilk yazısında yemek alanında yapılacak bir çalışmanın önemine değinmiştim. Yemek bir kültürün nesillerden nesillere aktarılmasını sağlayan en büyük unsurlarından biri olup, bu anlamda o toplumun dili kadar önemlidir. Kürt yemeklerinin gelecek nesillere aktarılmasının bir yolunun yazılı ve görüntülü kaynakların oluşturulması olduğu düşüncesiyle bu yeni çalışmayı başlattık.

Kültür unsurlarımızın koruyup yaşatmanın, günümüzde bile uygulanan baskılar, yok sayılma veya sahiplenilmesinden dolayı ne kadar zor olduğunu hepimiz bilmekteyiz. Tarih boyunca ve günümüzde Kürtler asimile edilmiş ve göç etmeye mahkum kalmışlardır. Göçün kaçınılmaz sonuçlarından biride kültür unsurlarının zamanla kaybolması olarak görülmekle beraber, yemek, yerleşilen coğrafyalarda kültürün yaşatılması, devamı ve en önemlisi gelinen köklere bağlılıkları benimseme bakımından çok önemli bir rol oynar. Bu anlamda göç edilen coğrafyalardan biri olan Birleşik Krallıkta yaşamlarını devam ettiren Kürtlerin bu coğrafyada yemek kültürlerini nasıl yaşattıkları konusunda bir araştırma başlatmanın önemli bir başlangıç olduğunu düşünmekteyiz.

Projeye Katılım 

Bu yeni çalışma dahilinde bu projeye farklı alanlarda katılım sağlayacak kişiler aramaktayım.

Öncelikle benimle yemek tarifleri paylaşacak, bu yemekleri mümkünse kendi mutfaklarında veya benim mutfağımda beraberce pişirecek, yaptıkları yemek ile ilgili bilgi detaylar ve varsa hikayeleri paylaşacak kişiler aramaktayım. Bu görüşmeleri kişilerin izinleri dahilinde filme çekmeyi de planlıyoruz. Amacımız mümkün olduğunca, Kürdistan’ın dört bir yanından gelen geniş̧ bir kitleye ulaşmak. Siz kendiniz bu şekilde katılmayı düşünmeseniz bile çevrenizde bu çalışmanın bu anlamda bir parçası olmaya gönüllü olabilecek bireylere bu talebimizi anlatır ve benimle iletişime geçmesini sağlamanız inanılmaz büyük bir destek sağlayacaktır.

Bununla birlikte, bu projenin araştırma, tasarım, yapım, çekim ve daha sayamayacağım pek çok alanında, ilgi ve tecrübeleri dahilinde desteklemek isteyen kişilerin, kendilerini nasıl katmak istedikleri ile ilgili benimle görüşebilirler.

Kolektif yaşamı hayat tarzı haline getirmiş̧ bir toplum olarak, yemek gibi bir konu üzerine yapılan bu çalışmanın da bu tarzın bir göstergesi olması gerektiğini ve olabildiğince geniş̧ bir kitleyle beraber çalışmakla çok daha renkli ve kapsamlı bir sonuç alacağımızı düşünmekteyim.

Bu çalışmaya olan ilginiz ve verdiğiniz destek için şimdiden canı gönülden teşekkürler.

Detaylar ve daha fazla bilgi için lütfen benimle Email, Facebook veya twitterden iletişime geçin.

Fadime Tiskaya

TheKurdishCook

@TheKurdishCook

Email: [email protected]

ÖNEMLİ NOT: Kürt yemeklerinin Birleşik Krallıkta ve Avrupada daha geniş kapsamlı tanıtımı amacıyla köşemizin adını Ceja Mezopotamya dan The Kurdish Cook a değiştirdik.

Reklam
Av. Sertbay: Ankara Anlaşması’nda yüzde 90 oranında kabul alıyoruz
Hikmet Erden Morgan Has Solicitors avukatlarından Emre Sertbay, AB’den ayrılan ve geçiş sürecine geçen İngiltere’de Ankara Anlaşması’nın halen yürürlükte olduğunu...
İngiltere mavi pasaporta geçiyor
Avrupa Birliği’nden ayrılan İngiltere 30 yıl sonra yeniden mavi pasaporta geçiyor. İngiltere İçişleri Bakanlığı (Home Office) mart ayından itibaren yeni...
Salona sığmayan coşku: Kongre faşizme meydan okuyor
ANKARA- HDP’nin 4’üncü Olağan Kongresi’ne Türkiye’nin dört bir yanından katılan halklar, salonun dışına taşan atmosferi, “faşizme meydan okuyor” diye yorumladı....
‘Sosyalist değişim’ için mücadele zamanı!
İbrahim Avcıl   Britanya’nın 1 Ocak 1973 yılında başlayan AB üyeliği bundan tam üç buçuk yıl önce gerçekleşen referandum sonuçlarının...
Üç Kadın Sanatçıdan ”Aşk, Özlem ve Kayıp Şarkıları”
İngiltere’nin başkenti Londra’da ”Aşk, Özlem ve Kayıp Şarkıları” adıyla multikültürel bir konser düzenlenecek. The Old Church kilisesinde 28  Şubat akşamı...
Kürtçe’ye Sahip Çıkın
Birleşmiş Milletler (BM) Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO), 2000 yılında 21 Şubat tarihini “Dünya Anadil Günü” olarak ilan etti....
Londra’da ‘Sêrê Sale’ kutlandı
Diren Dicle Londra’da yaşayan Kürt Kızılbaşlar tarafından tarihi ve geleneksel Sêrê Sale (Yeni yıl) kutlaması yapıldı. Xızır ile birlikte yapılan...
Gik-Der yeni yönetimini belirledi
Diren Dicle Göçmen İşçiler Kültür Derneği (GİK-DER) 29’uncu Olağan Kongresini gerçekleştirirken, eşbaşkanlığa ise Paula Lamont ve İbrahim Avcıl seçildi. Londra’da...
İngiltere göçmen yasalarını değiştiriyor: İş teklifi ve İngilizce bilgisi zorunlu hale geliyor
Avrupa Birliği (AB) üyeliğinden hukuken 31 Ocak’ta ayrılan İngiltere, göç yasalarında kapsamlı değişikliklere gitmeye hazırlanıyor. İngiltere İçişleri Bakanlığı’ndan yapılan açıklamada,...
Barış’ın Katiline Müebbet Hapis Cezası
Aladdin Sinayiç – Hikmet Erden İngiltere’de yaşayan toplumumuzu derin bir yasa boğan Barış Küçük cinayetinde mahkeme kararını açıkladı. Old Bailey...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ